Вам понадобятся:
7г Сухие дрожжи
150мл Вода слегка тёплая
30г Сливочное масло комнатной температуры ( мягкое)
2 Яйца ( 1 понадобится для смазки)
400г Мука
40г Сахар
1ч.л. Соль
Семечки кунжута или мака
Оливковое масло
- Тесто можете замешивать либо в тесто смесителе либо руками.
- Замесите муку, дрожжи , соль, сахар, 1 яйцо, воду и масло до однородной эластичной массы.
- Теперь смажьте высокую миску оливковым маслом и уложите тесто.
- Накройте пищевой пленкой и уберите подниматься на 2 часа при комнатной температуре.
- Теперь разделите тесто на 6 или 8 частей и сформируйте круглые булочки.
- Выложите на противень, накройте и уберите ещё на 1 час при комнатной температуре .
- Разогрейте духовку до 200 градусов .
- Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и посыпьте семечками .
- Выпекайте 15-20 минут. Выпекайте на средней полке духовки . Не выше .
Советы:
Вы можете также заморозить эти булочки . Для начала дайте им хорошо остыть и потом разложите по пакетам для морозильника. Доставайте за пару часов до потребления . Уже размороженные булочки вы можете разогреть слегка в духовке и тогда уже наполнять начинкой .
Вы можете их размораживать также в микроволновке, используя функцию разморозки
