Фаршированная курица может быть и не только праздничным блюдом! Все элементарно и просто , а начинку вы можете изменить на ваш вкус!

Вам понадобятся:

Курица.. моя примерно 2,5кг , купленная в местном хозяйстве

Боровики 300г ( замороженные.. грибов в этом году нет )

Бекон/Панчетта 100г ( по желанию )

Ароматные травки ( розмарин, тимьян , салвия , лавровый лист)

Соль и чеснок

  1. Открываем курицу и избавляемся от костей.
  2. Затем вырежьте куриное мясо не трогая шкурку … лучше оставить немного мяса , чем испортить цельность шкуры.
  3. Порежьте на маленькие кусочки куриное мясо , грибы , травки ( кроме лаврового листа) и бекон/панчетту.
  4. Перемешайте все ингредиенты, добавив соль перец и чеснок по желанию. Заполните курицу.
  5. Завяжите курицу чтобы сохранить форму во время выпечки .
  6. Остальное как на фото … Лавровый лист, чеснок , оливковое масло или сливочное!
  7. Выпекайте курицу с овощами или без при 180°/200° на протяжении 1 часа или дольше . Все зависит от вашей духовки и от размера курицы. У меня ушло 1:15

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *