Тарт Татен с Грушами от Итальянского кондитера

Вам понадобятся:
Тесто:
150г Сливочное масло
150г Сахар
Цедра лимона
1 Яйцо крупное
300г Мука
5г Разрыхлитель
Щепотка соли

Начинка:
45г Сливочное масло
150г Сахар
6 Груши ( но можно и заменить на яблоки)

  • Замесите масло, сахар, яйцо и цедру.
  • Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль.
  • Хорошо замесите, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
  • Когда тесто будет готово почистите груши.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • В форму для выпечки размером 25см постелите бумагу для выпечки, выложите кусочками масло и покройте дно сахаром.
  • Затем выложите груши.
  • Выпекайте 15 минут.
  • Затем раскатайте тесто и покройте уже запечённые груши раскатанным тестом.
  • Выпекайте пирог ещё 40 минут.
  • Затем достаньте из духовки оставьте остывать на 15 минут.
  • Теперь переверните осторожно ваш пирог на тарелку со всей бумагой для выпечки и только перевернув пирог снимите бумагу.
Total
0
Shares
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Prev
Круассаны на Цельно Зерновой муке и Мёде

Круассаны на Цельно Зерновой муке и Мёде

Вам понадобятся:250г Мука Цельно Зерновая250-300г Мука Пшеничная Мелкого Помола

Next
Солнечная Фокачча

Солнечная Фокачча

Вам понадобятся:500г Мука мелкого помола ( белки не меньше 13% или Manitoba

You May Also Like