Вам понадобятся:

360г Кефир
300г Мука высшего сорта
160г Шоколадные капельки
150г Овсяная Мука
60г Сливочное масло комнатной температуры
15г Сахар
1 Яйцо
1 ст.л Сода ( не с горкой)

  • В одной миске размешайте всю муку , соду и шоколад. ( вы можете добавить изюм вместо шоколада или смешать с шоколадом)
  • В другой миске размешайте Яйцо с сахаром и добавьте масло( масло не должно быть растопленным. Используете масло мягкой консистенции) Размешайте и добавьте кефир. Снова размешайте.
  • Теперь соедините сухие и жидкие ингредиенты.
  • Замесите тесто до плотной консистенции.
  • Если ваше тесто получилось липкое , то слегка смочите руки и затем сформируйте шарик.
  • Проделайте крестовой надрез по возможности . Это тесто не режется с той же легкостью как классическое тесто для хлеба .
  • Уложите на противень и выпекайте при 200 градусах 35-45 минут .
  • Проверьте на готовность после 35 минут и если необходимо, то выпекайте ещё раз 10-15 минут.
  • Если верх потемнел , то накройте фольгой и продолжайте выпекать до готовности.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *