Вам понадобятся:
400г Лисички
2 Цуккини (крупных)
Хлебная крошка
Тертый сыр (пармезан или другой)
Белое вино , но можно и без
Оливковое масло
Перец, Соль
Петрушка

  • Порежьте мелко грибы.
  • Налейте на сковороду оливковое масло и добавьте чеснок. Разогрейте и добавьте грибы.
  • Готовьте на среднем огне помешивая . Как только грибная жидкость выкипит ,снимите с огня
  • Порежьте цукини вдоль и если необходимо пополам. Затем опустите в кипяток и дайте повариться 3-4 минут. Цуккини не должны свариться. Они станут только слегка мягче и ускорят процесс дальнейшего приготовления.
  • Теперь вырежьте мякоть цуккини.
  • В милочку сложите приготовленные грибы, мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанную мякоть цуккини , соль, перец, немного хлебной крошки.
  • Все хорошо перемешайте и наполните цуккини.
  • Сверху посыпьте хлебной крошкой и сыром.
  • Вы можете выпекать цуккини в духовке до золотистого цвета или на сковороде (ка в моем случае) .
  • Я тушила на той же сковороде на которой обжаривала грибы.
  • В обоих случаях добавьте оливковое масло , немного бульона ( я добавила водичку в которой отварила цуккини), вино по желанию и дольку чеснока.
  • В духовке запекаем примерно 30 минут при 180 градусах , а на сковороде 20 минут на среднем огне и с закрытой крышкой.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *