Вам понадобятся:
300г Мука
160г Вода
16г Разрыхлитель
Оливковое масло
240г Тунец
Цуккини или Сладкий перец
Лук
Оливки ( можно и без)
150г Сыр ( я использовала микс из рикотты и пармезана)

  • Для начала порежьте овощи и обжарьте на сковороде.
  • Замешайте воду , муку и разрыхлитель . Добавьте щепотку соли.
  • Разделите тесто на 2 части.
  • Раскатайте первую часть теста . Я раскатывала бумаге доя выпечки . Так потом удобнее перекладывать тесто.
  • Теперь смажьте сковороду оливковым масло при помощи бумажной салфетки.
  • Выложите первую часть теста и уложите слоями начинку .
  • Затем раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Закройте края.
  • Накройте сковороду и поставьте на средний огонь.
  • Готовьте примерно 10 минут .
  • Затем переверните фокаччу при помощи тарелки и выпекайте ещё 8-10 минут.

🔹Начинку вы можете менять по вашему вкусу , но помните что ингредиенты должны выделять как можно меньше жидкости. Именно поэтому мы в начале поджариваем овощи . Это необходимо и для того чтобы они подсохли и для скорого приготовления.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *