Вам понадобятся:

Крем:

250мл Молоко
100мл Сливки
70г Сахар
20г Мука
3 Желтки
Шкурки лимона

Тесто:
300г Мука
200г Сахар
130мл Растительное масло
100мл Молоко
3 Яйца
16г Разрыхлитель

  • Для начала приготовьте крем.
  • Разогрейте слегка молоко и сливки со шкурками.
  • Отдельно взбейте желтки с сахаром и добавьте муку.
  • Взбейте до однородной консистенции и добавьте слегка тёплое молоко ( шкурки выбросьте) .
  • Размешайте все до однородной консистенции и перелейте в кастрюльку.
  • На среднем огне , постоянно помешивая , доведите крем до однородной консистенции на среднем огне.
  • Теперь накройте крем и уберите охлаждаться.
  • Теперь подготовьте форму для выпечки 20-22 см и доведите духовку до 180 градусов.
  • Взбейте Яйца с сахаром до пышной консистенции.
  • Добавьте молоко , продолжая взбивать.
  • Добавьте масло , продолжая взбивать.
  • Добавьте муку и разрыхлитель , продолжая взбивать на средней скорости.
  • Выложите тесто в форму для выпечки .
  • Выложите крем по поверхности.
  • Почистите и порежьте одну среднюю грушу ломтиками и выложите по кругу( груша не обязательна . Можно готовить без)
  • Выпекайте пирог при 180 градусах на протяжении 45-50 минут.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *