Внимание! Вот этот рецепт… вы просто не должны пропустить мимо!! Безумно вкусная фокачча с хрустящей корочкой и невероятно мягкая внутри!

Вам понадобятся:

200г Мука из твердых сортов пшеницы

300г Мука

300г Вода теплая

1ч.лож. Соль

20г Оливковое Масло

13г Свежие дрожжи

 

  1. Размешайте дрожжи с водой.
  2. Затем начните замешивать все ингредиенты вместе в тесто смесителе примерно 10 минут.
  3. Накройте и оставьте тесто подниматься при комнатной температуре пока не удвоится в размере.
  4. Хорошо смажьте форму для выпечки оливковым маслом.
  5. Теперь вытяните тесто в форму длинной веревки и закрутите спиралью. Выложите тесто в форму для выпечки 26см, укладывая  кругами.
  6. Сново отложите тесто подниматься пока не удвоится в размере.
  7. Теперь добавьте начинку (помидоры, оливки, бекон , органа ,розмарин или тимьян … на ваш вкус)
  8. Полейте смесью из воды и оливкового масла 30х30  и запекайте на максимальной температуре в течении 30 минут . Времени на выпечку может уйти меньше или больше в зависимости от духовки.
  9. Дайте фокачче немного остыть и подавайте на стол.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *