Вам понадобятся:
3 Яйца
180г Сахар
Цедра лимона
125г Йогурт
100мл Растительное масло
200г Мука
80г Фисташковая Мука ( я измельчила фисташки в блендере)
16г Разрыхлитель
- Для начала взбиваем яица с сахаром. Примерно 10 минут до светлой и пышной консистенции.
- Затем постепенно добавьте растительное масло и после йогурт , продолжая взбивать.
- Теперь добавьте обе муки, цедру и разрыхлитель.
- Размешайте аккуратно тесто силиконовой лопаткой движением сверху вниз.
- В подготовленную форму с дырочкой посередине 22-24см выложите тесто .
- Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке на протяжении 40-45 минут.
- Проверьте на готовность ваш пирог спичкой или зубочисткой.
- Дайте пирогу остыть пару минут в приоткрытой и выключенной духовке.
- Затем достаньте пирог. Дайте остыть .
- При желании вы можете посыпать остывший пирог сахарной пудрой и фисташковой мукой.
