Очень простой рецепт и всего из четырёх ингредиентов. По консистенции напоминает больше небольшой тортик с нежным кремом из рикотты!
Вам понадобятся:
300г Рикотта
3 Яйца
100г Сахар
25г Картофельный крахмал
Сок и цедра 1 небольшого лимона.
- Для начало заберите желтки с сахаром до светлой и воздушной консистенции.
- Затем добавьте просеянную Рикотту с лимонным соком и цедрой, просеянный крахмал и всё хорошо взбейте.
- Взбейте белки до снежной консистенции и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
- Выложите тесто в форму для выпечки 20см и выпекайте примерно 40 мин при температуре 180°.
- Дайте машину пирогу остыть, посыпьте сахарной пудры и подавайте на стол.
