- Многие просили вариант соленого печенья и я решила начать с самого простого варианта! Несколько ингредиентов и буквально за несколько минут.
- Но прежде чем перейти к рецепту , хочу вас предупредить что тесто получится очень рассыпчатое . Поэтому раскатывать лучше между двумя листами бумаги для выпечки.
- Используйте лопатку для того чтобы формочки из теста перенести на бумагу .
- Дайте полностью остыть прежде чем подавать на стол. Печенье после выпечки будет очень ломким.
Вам понадобятся:
200г Мука высший сорт
100г Пармезан или другой тертый сыр из твёрдых сортов.
100г Растительное масло
1ч.лож. Соль
2ч.лож. Розмарин
Ароматные травы для украшения (Шалфей, Тимьян и Розмари)
Перец
- Размешайте муку , сыр , соль, перец , мелко нарезанный розмарин и добавьте масло.
- Сформируйте из песочной консистенции теста шарик и заверните в пищевую плёнку.
- Уберите в холодильник на 1 час и не меньше.
- Затем поместите тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатайте до толщины не тоньше 1 см.
- Добавьте травки для красоты ( по желанию ) и примните сново накрыв бумагой и прижав скалкой.
- Теперь с помощью лопатки переложите печенье на противень.
- Выпекайте 13-16 минут при 180 градусах.
- Дайте печенью хорошо остыть прежде подавать на стол.
- Это печенье может быть отличным дополнением для мясной или сырной платы, или просто может стать любимым дополнением к закуске на столе .
