Вам понадобятся:
- Овсянка 300 г
- Миндальный орех 50 г
- Корица 1 чайная ложечка
- Сахар 100г (Можно заменить коричневым сахаром)
- 2/3 Банана ( чуть больше половины)
- Тёртая цедра лимона
- Растительное масло 100 г
- Разрыхлитель 8 г
Для начала надо перемолоть 150 г овсянки с миндальным орехом.
Добавьте раст. масло и размешайте.
Переложите получившуюся смесь в мисочку и добавьте сахар , разрыхлитель, измельчённый вилкой банан,лимонную цедру и корицу. И под конец добавьте также оставшиеся 150 г не молотой овсянки. ( Я люблю добавлять также кусочки шоколада .. Можно добавлять сухофрукты)
Всё хорошо перемешайте и скатайте в шарик. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Подготовьте противень с бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180° (без вентиляции)
После 30 минут достаньте тесто из холодильника. Оно должно было достигнуть довольно таки твёрдой консистенции. Слепите маленькие шарики (примерно 15 г каждый ) И разложите на протвине соблюдая расстояние между каждым .
Выпекайте 20-25 минут.
Дайте печенью хорошо остыть и подавайте на стол.
