Вам понадобятся:
Курица
700г Картофель
50г Сливочное масло
200мл Белое вино ( можно заменить бульоном)
100мл Бульон
Чеснок
Розмарин
Шалфей или Тимьян
Соль
- Для начала поместите вовнутрь курицы чеснок , соль и ароматные травы.
- Затем растопите масло вместе с ароматными травками.
- Затем возьмите шприц ( если есть) и введите под кожу масло , распределяя по всей поверхности. Если шприца нет, сделайте маленькие надрезы на коже и введите масло.
- Теперь поместите курицу в смазанную предварительно оливковым маслом кастрюлю . Добавьте чеснок и ароматные травы.
- Поставьте курицу в разогретую до 210 градусов духовку и приготавливайте на протяжении 15 минут.
- Затем полейте курицу вином, опустите температуру до 170 градусов и накройте крышкой.
- Готовьте курицу на протяжении 20 минут
- Почистите картофель, порежьте на дольки , подсушите кухонной бумагой и затем смешайте с оливковым маслом , розмарином и солью.
- Полейте курицу бульоном и добавьте картофель.
- Сново накройте крышкой и выпекайте еще 45 минут.
- Затем снимите крышку и поднесите температуру духовки до 190 градусов.
- Выпекайте до золотистой корочки. Примерно 10 минут.
