Сегодня я поделюсь я с вами ещё одним лёгким рецептом для перекуса или завтрака… или закуски /аперитива ?
Вам понадобятся:
3 Баклажана
Петрушка
Чеснок
Оливковое масло и лимонный сок
2ст.лож. Тахини (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста)
Соль
- Для начала помойте и высушите полотенцем баклажаны. Приготовьте баклажаны либо на гриле, либо в духовке. Я готовила в духовке. Проделать дырочки вилочкой в каждом баклажаны и уложить на противень. Выпекать баклажанная 45 минут при температуре 220° и духовке в функции вентиляции.
- Теперь дайте баклажанам остыть. Снимите с баклажанов кожу и измельчите.
- Измельчить также чеснок и петрушку.
- Смешайте все ингредиенты и добавьте немного оливкого масла, соус тахини и соль. Всё хорошо размешайте!
- Подавайте на стол с сухариками или рисовыми галетами.
