Frittura или жареные кальмары и рыба

Рецепт? Да здесь все невероятно просто!

Вам понадобятся:

• Кальмары
• Рыба (треска в моем случае)
• Мука

1. В моем рыбном магазине не только свежая рыба, но и шикарные продавцы и да! Они чистят рыбу тоже)  Но! Когда у них нет времени, рыбу чищу я.
2. Значит… почистите и подсушите салфетками рыбу и кальмары.
3. Обваляйте рыбу и отдельно кальмары в муке.
4. Разогрейте масло в кастрюле для кальмаров. ( масло должно быть 170 градусов) и отдельно в сковороде для рыбы.
5. Приготовьте блюдо с салфетками.
6. Жарьте ваши кальмары и рыбу в хорошо разогретом масле и выкладывайте на бумажные салфетки. Посолите и подавайте с лимоном.
7. Внизу в видео рассказе вы найдете и рецепт жареной  рыбы и кальмаров.