В моей семье очень любят песто , который, как вы уже знаете , приготавливается из базилика , пармезана, пекорино, оливкого масла , кедровых орешков и конечно же соль и чеснок по вкусу.
Но я хочу поделиться с вами ещё одним моим любимым рецептом песто. Но в этот раз из цуккини ????
Вам понадобятся:
200г. Цуккини
125г. Оливковое масло
30г. Кедровые орехи
60г. Пармезан
10г. Базилик
2г. Соль
1. На мелкой тёрке натрите цукини.
2. Поместите цукини в сито и дайте стечься жидкости в избытке.
3. Поместите цуккини в блендер , добавьте кедровый орехи, пармезан, базилик и соль.
4. Включите блендер и постепенно добавьте оливковое масло.
5. Как только все ингредиенты примут консистенцию крема, ваш песто готов??
