Вам понадобятся:
2 Яйца
300мл Кефир
280г Мука
60г Сливочное масло
100г Сахар
4 Яблока
16г Разрыхлитель
Цедра лимона
- Для начала порежьте яблоки на маленькие дольки и слегка полейте лимонными. Таким образом яблоки не потемнеют.
- Теперь взбейте Яйца с сахаром и мягкой консистенции маслом до пышной массы. Примерно 10 минут.
- Затем добавьте кефир и цедру . Аккуратно размешайте силиконовой лопаткой.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель и сново аккуратно размешайте силиконовой лопаткой.
- Добавьте 3/4 части я яблок и перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки диаметром 24 см.
- Покройте поверхность оставшимися яблоками.
- Выпекайте при 180 градусах на протяжении 50 минут до золотистой поверхности.
- Проверьте пирог на готовность прежде чем выбрать.
- Лично я вам советую дать пирогу немного остыть в духовке . При этом выключить духовку и приоткрыть дверцу . Оставить в таком виде на 5-10 минут. Таким образом вы избежите резкой смены температуры и пирог не осядет .
