Шоколадный бисквит

Доброе утро! Начнём утро с шоколада ,а точнее с шоколадного бисквита. Мой младшенький обожает все что связано с шоколадом и именно поэтому в его день рождения я пекла именно шоколадный торт. Конечно же не обошлось без заварного шоколадного крема и шоколадной глазури, но основой всего был шоколадный бисквит. В принципе шоколадный бисквит можно печь и не только для торта и начинка может быть тоже разной. Иногда я его пеку просто для ребёнка к завтраку и он с удовольствием кушает кусочек бисквита с молоком.

Вам понадобятся:

5 яиц комнатной температуры

150 г сахара

75 г муки

50 г картофельного крахмала

30 г горького какао

1. Взбейте яица … примерно 5 минут и затем добавьте постепенно сахар , продолжая взбивать ещё 10/15 минут. Яичная масса должна значительно увеличиться в размере.
2. Просейте муку, какао и крахмал и добавьте постепенно к яичной массе очень аккуратно замешивая силиконовой лопаткой движением сверху вниз.
3. Подготовьте форму для выпечки (22 см диаметром) и разогрейте духовку до 180°. Выпекайте 30 минут.
4. По истечению времени , проверьте бисквит на готовность прежде чем выбирать из духовки.
5. Классический бисквит найдете здесь!