Раз уж сезон в самом разгаре ,давайте поговорим о тыквой!
Многие покупают этот красочный и осенний овощ целиком и именно поэтому я решила написать этот пост!
В тыкве можно есть все !
А вы знали что тыква , не смотря на свой сладковатый вкус , считается низко калорийным овощем и конечно же богатым витаминами!
Что вы делаете с тыквенной коркой ?! Вот вам варианты!
- Тыкву можно запекать целиком в духовке! Лучший сорт для такого приготовления это Авалон . Помойте тыкву под сточной водой , срежьте верхушку , семена можете выбрать или оставить внутри , сделайте надрезы в мякоти тыквы . Положите тыкву на противень накрытую бумагой для выпечки или фольгой. Выпекайте примерно 1 час в разогретой духовке при 200 градусах.
- Корки тыквы советуют добавлять в супы или варенье . Они придадут кремовую консистенцию!
- Вы можете запекать корки и с другими овощами в духовке , но перед этим отворите корки примерно 30-40 мин . Затем слейте воду. Добавьте оливковое масло , соль , тимьян и розмарин и запекайте корки 20 мин при 200 градусах
- Конечно же вы можете использовать корку тыквы и как емкость . Выбрав внутренности, вы можете налить в неё суп , ризотто, мясные блюда и подавать на стол ! Тыквенная корка придаст аромат и вкус вашему блюду и конечно же покорит ваших родных и близких праздничным видом.
- Не выбрасывайте семена тыквы! Они известны своей низкой калорийностью, являются источником магния, цинка и селена. А также полезны для сердца, снижая уровень негативного холестерина в крови. Вы можете готовить их в духовке или на сковороде, но сначала необходимо тщательно их вымыть и высушить. Затем поместите их в форму для выпечки с маслом, солью и специями, такими как паприка или карри, и выпекайте при 150 градусах в течение 50 минут. Если вы предпочитаете готовить семена на сковороде , то добавьте немного масла и жарьте на среднем огне в течение часа!
- Ну и напоследок хочу вам напомнить что тыкву в открытом виде можно хранить 72 часа в холодильнике и если тыквы на самом деле очень много, то порежьте ее на кубики , уложите в пакет для морозильника и заморозьте ! Готовьте тыкву в замороженном виде , не размораживая предварительно!
