Вам понадобятся:
6 яица (я использовала 5 крупных)
500г Мука
400г Сахар
200мл Раст. Масло
200мл Молоко
200мл Лимончелло
16г Разрыхлитель
- Для начала взбейте яица и сахар до светлой и пышной консистенции.
- Затем добавьте все жидкие ингредиенты и размешайте силиконовой лопаткой движением с верху вниз , не разбивая консистенцию яиц.
- Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель и сново размешайте силиконовой лопаткой движением с верху вниз , не разбивая консистенцию яиц.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите тесто в форму 24-26см и выпекайте 50-60 минут.
- Проверьте на готовность спичкой или зубочисткой прежде чем выбрать пирог из духовки.
Лимончелло можно заменить другим лекером. Я немного разбавила с водой. Не советую заменять полностью на сок или молоко.
Можно приготовить пирог для формы в 18-20см уменьшив дозы в 2 раза.
