Вам понадобятся:
250г Цуккини
100г Раст. Масло
100г Молоко
350г Мука
3 Яйца
230г Сахар
16г Разрыхлитель
Лимонная цедра
- Порежьте мелко цуккини и измельчите в блендере.
- Затем добавьте постепенно масло и продолжайте измельчать.
- Теперь взбейте яица с сахаром ( примерно 10 минут) то светлой и пышной консистенции.
- Затем добавьте цуккини с маслом в яица, продолжая взбивать на средней скорости.
- Затем добавьте молоко, продолжая взбивать.
- Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в тесто, продолжая взбивать на средней скорости.
- Добавьте также цедру.
- Теперь поместите тесто в форму для выпечки 20-22 см.
- Выпекайте 55 минут при 180 градусах.
- Прежде чем выбрать из духовки, проверьте пирог на готовность
- Выключите и приоткройте духовку. Дайте пирогу остыть внутри 5-10 минут.
- Достаньте пирог и дайте ему остыть.
