Ещё один сладкий рецепт ? Так как мы в самом разгаре сезона клубники и робарбара, не будем упускать момент ?? В этот раз я поделюсь с вами красивым ? и конечно же вкусным пирогом с фруктами . Лично я приготовила его для пикника и на природе он смотрелся ещё аппетитней ?
Вам понадобятся:
- Форма для выпечки 24 см ( в моем случае 26 см )
- 275г Мука
- 180г Сахар
- 3 Яйца
- 175 г Сливочное масло ( комнатной температуры/мягкого)
- 125 г Йогурт
- 8г Разрыхлитель
- 1ч.л. Ванильный сахар
- 100г Клубника
- 250г Рабарбар/Ревень
- 1ст.л Сахар
- Сахарная пудра
- Для начала помойте клубнику и порежьте её на кусочки. Тоже самое проделайте с рабарбаром( почистите и порежьте)
- Смешайте рабарбор с клубникой и посыпьте сахаром. Отложите в сторону на время приготовления теста.
- Взбейте сливочное масло с сахаром.
- Продолжая взбивать, добавьте яйца, чередуя одно за другим. Прежде чем добавлять следующие яйцо, убедитесь в том что предыдущие хорошо замешалась в тесто.
- Просейте муку и разрыхлитель, и начните добавлять в приготовленное тесто, чередуя с йогуртом.
- Теперь добавьте половину приготовленных фруктов в тесто и размешайте. Выложите тесто с фруктами в форму для выпечки и покройте верх пирога оставшимися фруктами. Посыпьте немного сахаром и если есть — миндальным орехом….
- Выпекайте при 175° 50/60 минут. Советую прежде чем выбирать пирог из духовки, проверить готовность деревянной палочкой или спичкой.
- Дайте пирогу остыть и затем посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё ???
Buon Appetito !
