А вот и еще одна выпечка. Пирог называется Нуа! Это очень вкусное сочетание ароматного теста и заварного крема! Я же в свою очередь к заварному крему добавила черешню. Получилось невероятно вкусно!
Вам понадобятся:
Тесто:
300г Мука
150г Сахар
4 Яйца
40 Растительное Масло
100мл Молоко
Тертая цедра апельсина
15г Разрыхлитель
Крем:
2 Желтка ( в следующем рецепте я вам расскажу куда деть 2 белка)
250мл Молоко
30г Сахар
20г Мука
Корки апельсина
- Для начала приготовьте крем!
- Взбейте желтки с сахаром .
- Добавьте муку и взбейте всё вместе .
- Отдельно разогрейте немного молоко с корками апельсинов.
- Добавьте молоко в забитые желтки , хорошо размешивая или взбивая ( без корок)
- Перелейте весь крем обратно в кастрюльке и на среднем огне дайте крему загустеть , постоянно помешивая венчиком.
- Снимите крем с огня и накройте плотно пищевой плёнкой. Отложите в сторону охлаждаться.
- Взбейте очень хорошо яица с сахаром ( до светлой и пышной консистенции) и добавьте цедру .
- Постепенно добавьте масло, продолжая взбивать и молоко .
- Теперь просейте муку и разрыхлитель и добавьте в тесто .
- Замешайте аккуратно силиконовой лопаткой.
- Выложите тесто в форму для выпечки 24см и поверху используя столовую ложку выложите беспорядочно крем с вишней ( вишня не обязательна).
- Выпекаем 45 минут при 170°.
Buon Appetito ?
