Честно? Это может быть любая рыба, но желательно чтобы было как можно проще чистилась…
Вам понадобится:
- Морской окунь
- Хлебная крошка ( я использовала свежую, но можно и сухую)
- Помидоры черри
- Петрушка
- Лимонная цедра
- Мята ( немного)
- Тимьян
- Чеснок
- Лавровый лист
- Оливковое масло
- Соль
- Лимонный сок
- Измельчите хлебную крошку, все ароматные травки, чеснок, цедру.
- Помидоры порежьте мелко и смешайте с массой из хлебной крошки.
- Добавьте оливкового масла и лимонного сока , но не очень много. Только чтобы слегка увлажнить.
- Уложите почищенную рыбу на противень и посолите.
- Затем покройте рыбу полученной крошкой.
- Я поместила на противень вокруг рыбы ещё и очень тонко порезанный картофель, но резать надо очень тонко или в другом случае предварительно немного отваривать, не доводя до полной готовности.
- Выпекала при 180 градусах. Время в зависимости от размера рыбы. У меня ушло примерно 40 минут.
- Под конец можете включить гриль чтобы крошка подрумянилась.