Проживая за пределами Италии, нам частенько приходилось слышать: ‘Когда заходим к вам в квартиру, такое ощущение , что мы пересекаем границу с Италией.)Вы прям как не зависимое государство на чужой территории ))’
За эти 20 лет, где бы мы ни находились, в нашем доме всегда царил итальянский язык, по телевизору Италия транслировалась в любой уголок мира, и, конечно же, наша кухня была итальянской.
Все готовилось дома, и если что-то не удавалось найти в супермаркете, я готовила сама – моцарелла, рикотта, вкусный итальянский хлеб, разные сыры и многое другое.
Итальянская культура и традиции стали неотъемлемой частью моей жизни настолько, что сами итальянцы говорят: ‘Мы не думаем о тебе иначе как о итальянке.’ Честно говоря, иногда я и сама забываю, кто я и что я, но, возможно, это возраст)!
Я уже давно не ищу рецепты. Мне нравится наблюдать за старшим поколением, за тем, как они готовят и черпать идеи.
Однако на этом этапе моего кулинарного пути я ориентируюсь на ингредиенты, которые лежат на полках холодильника. Я чувствую лучшие сочетания и знаю, как соединить их для лучшего результата. Я легко обхожу острые углы сложной итальянской кухни, которые мы видим в интернете или по телевизору, или на кухнях Итальянских поваров и чувствую себя на кухне как рыба в воде!
На моем сайте вы найдете невероятное количество рецептов – от самых простых до более сложных и я буду продолжать делиться с вами новинками.
Моя новая идея это создать из моего блога не только хобби, но и работу.
И приняв это решение, я решила ввести для вас больше возможностей для познания Итальянской кухни.
Рецепты и статьи по прежнему останутся в свободной форме, но давайте перейдем к новинкам:
Мастер-классы с приложением подробных описаний на ту или иную тему:
Каждый Мастер-класс включает подробные видео с пошаговым описанием приготовления итальянских блюд. С этими видео вы сможете готовить вместе со мной и, что более важно, задавать мне любые вопросы по теме мастер-класса, на которые я буду давать подробные ответы.
На данный момент доступны мастер-классы по следующим темам:
- Пицца/Фокачча
- Домашняя Паста
- Моццарелла и Рикотта с доступом к другим рецептам сыра (Маскарпоне, Страккино, Качотта и Филадельфия)
- Торта Делла Нонна с заварным кремом.
- Пончики
- Солёный пирог «Рустико»
- Соленый «Панеттоне»
Готовим Вместе (длится один месяц ):
- Предлагает 1 приватный мастер-класс в месяц.
- Доступ ко всем мастер-классам, доступным на сайте на 3 месяца.
- Личные консультации по приготовлению итальянской кухни, идеи для обеда и ужина.
Если у вас есть желание научиться готовить как Итальянские хозяйки, присоединяйтесь ко мне в этом кулинарном приключении! ????
Обращайтесь за дополнительной информацией: [email protected]
