Старый ,но очень трогательный пост!
Сегодня я вам расскажу о статье которую прочитала в Итальянских СМИ .. В Италии на протяжении многих лет существовала известный бренд Мелегатти и главным достоинством этого бренда было производство пандоро к рождественским праздникам … Пандоро по составу напоминает нам панеттоне!
Но вернёмся к нашему производителю… Мелегатти родилась из небольшой кондитерской в Вероне в 1894 году … Родом она из семейного бизнеса Доменико Мелегатти … и этот скромный, в те времена , семейный бизнес в наши дни дорос до неимоверных размеров , но к сожалению посредники не смогли удержать в руках уже такое плодотворное детище и что называется « пустили семейный бизнес по миру»! Долги задушили и даже самые заинтересованные компании Италиии и не только… не смогли спасти эту известную компанию от долговой ямы и банкрота…. В интернете даже активировались многие Итальянцы , создав группу за спасение завода , но и это ни к чему не привело … 350 работников Мелегатти пришли к воротами завода как жест солидности , но решение суда было окончательным …
НО ! То что меня поразило на самом деле …это то что стало известно позже…даже после решения суда … один из работников Мелегатти , по сей день пробирается во внутрь завода чтобы замешивать закваску ( свежие дрожжи ) которые существуют с 1894 года … известно что это и был самый важный и секретный ингредиент известного пандоро Мелегатти! И даже если финансово Мелегатти практически похоронена , сердцу той маленькой кондитерской , с которой все начиналось в далеком 1894 г , не дают умереть! ? Не знаю как вам , но меня трогают такие истории особенно … ведь в нашем мире все меньше и меньше ценностей… в то время как прямые родственники пускают свой семейный бизнес по миру , есть кто то внутри кто ценит вложенные труд и любовь в эту частичку итальянской истории … и всё это не ради многомиллионной выручки , а просто ради того во что ты верил всю свою жизнь ??❤️
