Вам понадобятся:
- 250г Маскарпоне
- 500г Сливки
- 100г Сахарная пудра
- 250г Сухое печенье типо того что используете для чизкейка
- 120г Сливочное масло
- 200г Черника
- 50г Сахар
- 1ст.лож. Ликёр
- 200г Клубника ( я использую абрикосы в этот раз )
- 50г Сахар
- 1ст.лож. Ликёр
- Для начала поместите ягоды в две разные кастрюльки, добавьте сахар в каждую и ликёр.
- Тушите на огне пока не загустеют до консистенции варенья.
- Переложите на тарелочки и дайте остыть.
- Отдельно взбейте маскарпоне сливки и сахар до кремовой консистенции и уберите в холодильник.
- Измельчите печенье и размешайте с растопленным сливочным маслом.
- Теперь уложите 1/2 част печенья в форму 20х20.
- Выложите 1/3 часть крема.
- Затем соус из черники.
- Затем сново крем.
- Затем соус из клубники.
- Затем крем.
- Теперь покройте оставшимся печеньем.
- Уберите в холодильник минимум на 3 часа.
- Подавайте на стол и обязательно отпишите мне о результате.
