????Пару дней назад я поделилась с вами рецептом заварного крема. На самoм деле его можно использовать практически везде и даже просто кушать с фруктами из чашечки . Но наверно чаще всего вы будете использовать этот крем для приготовления тортов ? . И поэтому я с вами делюсь рецептом бисквита который готовлю обычно я. ?
Вам понадобятся:
4 Яйца
130г Мука
130г Сахар
Цедра лимона или ванилин
Щепотка ванилина
- Взбить яица с сахаром до снежной воздушной консистенции.
- Добавьте просеянную муку и размешайте аккуратно силиконовой лопаткой.
- Выложите тесто в форму для выпечки 20см и выпекайте 25/30 мин при 160°.
- Дайте бисквиту остыть.
Советы:
- Прежде чем смазывать коржи кремом, я советую их увлажнить либо сахарный водой, либо ароматной эссенцией. Таким образом торт не будет сухим и пропитается ещё лучше и быстрее.
- Для разнообразия торт можно украсить взбитыми сливками. Вы также можете смешать заварной крем с частью взбитых сливок и тогда крем получится ещё деликатнее.
- Ванилин и цедру лимона добавляйте в тесто вместе с мукой.
- После приготовления торта, подержите его пару часов в холодильнике чтобы он пропитался.
Buon Appetito! 🙂
