Если вы любите печенье , то это печенье рискует стать одним из ваших любимых ! Во-первых оно вас покорит своей консистенцией и вкусом , а во-вторых легкостью в приготовлении!
Вам понадобятся:
600г Муки
3 Яйца
200г Сахара
15г Аммония для выпечки
80г Молока
150г Растительного Масла
Ванилин или Лимонная Цедра
- Возьмите глубокую ёмкость для теста и начните собирать все ингредиенты.
- Соберите все ингредиенты кроме муки и слегка размешайте руками.
- Теперь начинайте добавлять постепенно муку , постоянно замешивая. ( я замешивала всё руками ).
- Под конец насыпьте немного муки на рабочий стол и выложите тесто , продолжая замешивать. ( муку для стола используйте из общего количества ).
- Сформируйте длинноватую форму печенья ( смотрите видео) , покройте сахаром и уложите на противень, соблюдая расстояние. Печенье утроится в размере!
- Выпекайте 25/30 мин при 180°. Аммоний может дать не приятный запах во время выпечки , но запах испарится после выпечки.
Советы:
- Аммоний для выпечки используют в основном для выпечки печенья и других сухих кондитерских изделий . Для тортов и пирогов не рекомендуется и если вы всё-таки хотите добавить , то количество должно быть минимальным!-
- Храните печенье либо в коробках для продуктов/печенья/выпечки либо в пакетах для продуктов.
Здравствуйте, а вместо аммония, можно разрыхдитель?)
Здравствуйте. Да, можно