Супер легкий и очень нежный шоколадный пирог на рикотте ! И без сливочного масла!
Вам понадобятся :
Форма для выпечки 22-24
250г Мука-
250г Рикотта ( можно заменить на йогурт)
150г Сахар
100г Тёмный шоколад
2 ст.лож. Молоко
2 Яйца
16г Разрыхлитель
Цедра апельсина или лимона
Сахарная пудра
- Растопите шоколад на паровой бане.
- Миксером размешайте рикотту, сахар, молоко и яица.
добавьте просеянную муку с разрыхлителем ( вы можете для более воздушного результата заменить 50г муки на 50г кукурузного или картофельного крахмала)- - Добавьте цедру и все хорошо размешайте силиконовой лопаткой.
- Выпекайте 45 мин при 180°.
- Проверьте готовность пирога спичкой или зубочисткой.
