Ещё один супер пышный шоколадный кекс! В моем случае …часть маскарпоне, после приготовления тирамису, скучала в холодильнике и этот факт меня оооочень беспокоил. 😁

Вам понадобятся:

250г Маскарпоне

3 Яйца ( средние)

150г Сахар

250г Мука

150г Тёмный шоколад

10г Разрыхлитель

Цедра лимона или апельсина или ванилин

  1. Для начала взбейте яица , маскарпоне, сахар и цедру до однородной массы.
  2. Растопите на паровой бане шоколад , дайте остыть пару минут и добавьте в тесто, продолжая взбивать.
  3. Теперь добавьте просеянную муку и разрыхлитель, продолжая замешивать до однородной массы.
  4. Выложите тесто в форму для выпечки 22-24см .
  5. Выпекайте 35 минут при 170 градусах.
  6. Прежде чем достать из духовки проверьте готовность.
  7. Если ваша выпечка оседает после того как вы достаёте ее из духовке! Попробуйте выключить духовку, откройте дверцу и дайте выпечке остыть 5 минут в духовке, не выбирая. Причиной может быть резкая смена температуры .🤗

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *