А вот и долгожданный рецепт яблочного пирога с заварным кремом и кедровыми орешками
Вам понадобятся:
Тесто:
3 Яйца ( комнатной температуры)
250г Рикотта
270г Мука
150г Сахар
16г Разрыхлитель
40мл Раст. Масло
3 Яблока
150г Заварного Крема
Кедровые Орехи
Заварной крем:
4 Яйца
120г Сахара
500мл Молоко
30г Муки
Ванилин
- Начнём с заварного крема
- Разогрейте молоко с ванилином , не доводя до кипения
- Взбейте желтки с сахаром.
- Добавьте муку , продолжая взбивать.
- Добавьте молоко , продолжая взбивать.
- Теперь перелейте крем обратно в кастрюльку и поставьте на средний огонь.
- Постоянно помешивайте венчиком , пока крем не дойдёт до необходимой консистенции.
- Уберите крем охлаждаться в прохладное место.
- Перейдём к тесту.
- Начните с рикотты. Для начала взбейте рикотту и сахар.
- Добавьте Яица постепенно. Постоянно взбивая.
- Растительное масло, продолжая взбивать.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
- Выложите тесто в форму для выпечки.
- Почистите и порежьте яблоки. Украсьте пирог.
- Покройте заварным кремом и орешками.
- Выпекаем пирог 40мин при 170°. Мне понадобилось на много больше времени. Контролируйте готовность пирога зубочисткой или спичкой.
Пирог Очень Вкусный, но дайте ему хорошо остыть
✅Buon Appetito
