В этот раз я поделюсь с вами легким ,но очень вкусным рецептом  пирога с кремом из рикотты и ломтиками груши, но в летний сезон я вм советую заменить грушу на черешню! Хрустящее тесто , нежный крем и черешня ,лучшего сочетания не придумать!
Для теста:

1 Яйцо

100г Сахар

15г Какао

50г Молоко

80г Растительное Масло

300г Мука

8г Разрыхлитель

Для начинки:

300г Рикотта (рецепт здесь)

2ст.л. Сахар Цедра 1/2 части лимона

Черешня или Тонкие ломтики груши.

  1. Для начала смешайте яйцо, какао, молоко, масло и разрыхлитель. Постепенно добавьте муку , постоянно замешивая тесто.
  2. Переложите тесто на рабочий стол и хорошо замешайте до однородной эластичной массы.
  3. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
  4. Возьмите бумагу для выпечки и на ней раскатайте 2/3 части теста.
  5. Теперь переверните бумагу с тестом над формой для выпечки и выложите аккуратно тесто.
  6. Теперь приготовьте начинку.
  7. Выложите в емкость Рикотту, сахар и цедру ( можно добавить и шоколадные капельки ) и хорошо размешайте ложкой .
  8. Теперь начинку выложите на тесто и хорошо распределите с помощью ложки .
  9. Выложите вишню или груши по верху . Если используете вишню , то обязательно отчистите ее от косточек .
  10. Украсьте пирог оставшимся тестом .
  11. Выпекайте пирог 45 минут в разогретой духовке 180°.
    Удачи 💝

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *