Вам понадобятся:

Тесто:
300г Мука
150г Сливочное масло
130г Сахар
2 Желтка
1 Яйцо целое
Цедра лимона
1 Соль щепотка
1/2ч.лож. Разрыхлитель ( можно без)

Начинка:
400г Вишня без косточек
150-200г Вишнёвое или другое варенье ( я использовала брусничное)

  • Приготовьте тесто.
  • Муку, разрыхлитель , соль, холодное масло и сахар доведите до песочной консистенции.
  • Добавьте яица, цедру и замесите до однородной консистенции ( не мните долго тесто чтобы масло не начало таить в ваших руках)
  • Заверните тесто пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
  • Затем разделите тесто на 2 части.
  • Большую часть раскатайте и выложите на, смазанную предварительно сливочным маслом, форму для выпечки 22см диаметром.
  • Затем проделайте дырочки вилочкой в основе теста и выложите варенье.
  • По верху выложите вишню.
  • Сформируют полоски из оставшегося теста и уложите на поверхности пирога.
  • Выпекайте 50 минут при 180 градусах.

🟢Я ещё добавила в пирог пару яблок😁 Так как вишни было мала. Вишню использовала замороженную, но предварительно дала ей хорошо стечься.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *