Вам понадобятся:
250г Мука высший сорт
40г Сахар
50г Сливочное масло комн. темп
2 Яйца
20-30 Ликёр или Марсала
Цедра лимона или апельсина
8г Разрыхлитель

  • Замесите муку , разрыхлитель, цедру и масло.
  • Затем добавьте постепенно яица и ликёр.
  • Замесите до однородной консистенции.
  • Сформируйте шарик, заверните в пищевую плёнку и уберите на 1 час в холодильник.
  • Затем разогрейте масло до 170 градусов масло ( желательно арахисовое.)
  • Сформируйте маленькие шарики.
  • Обжарьте в масле , выложите на салфетки и затем покройте сахаром ( мелкого помола)
  • Прежде чем выбрать из масла шарики , проверьте зубочисткой или другой палочкой на готовность, проткнув до середины.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *