Праздники закончились и я потихоньку продолжу публиковать старые ,но очень полезные рецепты! И для меня этот рецепт — быстрое решение на ужин и отличный способ накормить детей овощами !
Так как на улице было жарко , хотелось чего-нибудь полегче и именно поэтому жарить баклажаны в масле я не стала … Но в Италии этот рецепт популярен в обжаренной версии …
Все элементарно и просто!
- Порежьте баклажаны или кабачок ( в зависимости от того что есть под рукой)
- Сформируйте сэндвич из баклажана , дольки сыра , прошутто ( ветчины ) и сново баклажана.
- Окуните во взбитое яйцо и покройте панировочными сухарями.
- Теперь выбор за вами. Либо запекайте в духовке , либо обжарьте в растительном масле… но спорить не буду … обжаренные всегда привлекают больше ??
