Значит так , построила я уже два дома за последние два года или даже три.. Строила по двум разным рецептам ,но поделюсь с вами самым удачным .
Вам понадобятся:
Дом
845г Мука
275г Сливочное масло
2 Яица
400г Сахар (Можете добавить одну часть коричневого сахара)
2 Желтки
125г Мёд
10г Сода
10г Корица
7г Имбирь
400г Сахар
3г Мускатный Орех
3 Гвоздика( измельчить в порошок)
1 щепотка Соль
Снег
Белки 3 яиц
600г Сахарная пудра
- В тесто смеситель добавьте масло, сахар, мёд и яица . Начните замешивать.
- Отдельно просейте муку , соду. Добавьте Соль, специи ( можете купить смесь для имбирного печенья ) и муку .
- Добавьте смесь из сухих ингредиентов постепенно в тесто и хорошо замесите.
- Выложите тесто на стол , сформируйте шарик , заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час .
- Достаньте тесто , раскатайте одну часть И вырежьте необходимые формы ( см. Смету 😁)
- Выпекайте 10-15 мин при температуре 180° в духовку без вентиляции и 8-10 мин при температуре 160° в с функцией вентиляции .
- Дайте печенью хорошо остыть. Домик можно начинать строить только после того как печенье полностью остыло!
- Приготовьте глазурь. Взбейте хорошо белки и постепенно добавьте сахарную пудру , продолжая взбивать .
- Сначала сделайте все возможные декорации глазурью на стенах , крыше и дверях и только после того как глазурь подсохнет , начинайте строить домик.
Советы:
- Используйте глазурь как клей для постройки вашего домика.
- Из оставшегося теста можете вырезать основу для домика или вырежьте елочки и даже снеговика.
- Украсьте домик разноцветными конфетами.
- Домик можете сохранить даже 2 года… достаточно завернуть в пищевую плёнку и хранить в сухом месте . ☝🏻Но не съев домик в течении 1-2 месяцев , печенье станет несъедобным .
