А вот и  ещё одно блюдо , которое можно готовить заранее .. И одно из не многих блюд на основе макарон, которое можно хранить в холодильнике 2/3 дня! Итальянские мамы раньше приготавливали эту пасту для пикников , походов и «НА МОРЕ» 🙈😂 Заметьте пишу «раньше» ! Ведь сейчас все следят за силуэтом и кто же такую калорийную штучку то на море осилит при +35 🤷🏻‍♀️😂 но я уверена что если походить по итальянским пляжам , то кого-нибудь да найдём 🙈😆 но рецепт берите на заметку ! Моя  семья ест эту пасту с удовольствием и вид у этого блюда достаточно праздничный! ☝🏻Аааа…. и название -«Тимбалло» 😉 А по поводу ингредиентов , используйте ваше воображение. Вариантов может быть море! 👌🏻

Вам понадобятся:

  • 400г Длинной пасты ( желательно)
  • 3 Баклажана ( можно кабачки)
  • 400 Помидоры Черри или из банки
  • 300 г Моцарелла
  • 200 г Песто (рецепт здесь )
  1. Порежьте баклажаны вдоль достаточно тонко и обжарьте. Обжаривайте в хорошо нагретом растительном масле ( я советую обжаренные овощи складывать на кухонную бумагу чтобы избавится от масла в избытке)
  2. Приготовьте соус из помидор – Налейте немного оливкового масла и добавьте дольку чеснока. Добавьте помидоры и немного соли. Готовьте пока помидоры не станут мягкими и образуется консистенция соуса. ( если у помидор твёрдая кожица , то обдайте их кипятком и снимите кожу прежде чем начинать приготавливать соус . Так делаю я , но многие мне говорят что это баловство 🤷🏻‍♀️😄)
  3. Помните что песто можно приготовить самим и  вот рецепт 🍃
  4. Теперь возьмите форму для выпечки. Вы можете взять любую , главное глубокую и примерно не меньше 21см. Немного смажьте оливковым маслом или используйте бумагу для выпечки.
  5. Теперь уложите все овощи (форма солнца ☀️). Помните что когда ваше блюдо будет готово , то вы его перевернёте и верх будут оформлять именно эти овощи.
  6. Затем уложите часть пасты по кругу, по верху добавьте песто с помидорами и моцареллу . Продолжайте повторять слои в таком же последствии и последний слой будет паста , соус и покройте оставшимися овощами.
  7. Запекайте 20 минут при 190°. Как только время истечет, достаньте ваши блюда из духовки и оставьте на 15 минут остужаться. Выложите на блюдо перевёрнутом виде😉

Buon Appetito !

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *