Вам понадобятся:
520г Муки
3 Яйца
200г Сахара
15г Аммония для выпечки
80г Молока
150г Растительного Масла
Ванилин или Лимонная Цедра
80г Какао

  • Возьмите глубокую ёмкость для теста и начните собирать все ингредиенты. Процесс приготовления как в рецепте от нашей бабушки (здесь)
  • Соберите все ингредиенты кроме муки и какао. Размешайте руками
  • Теперь начинайте добавлять постепенно муку и како , постоянно замешивая. ( я замешивала всё руками )
  • Под конец насыпьте немного муки на рабочий стол и выложите тесто , продолжая замешивать. ( муку для стола используйте из общего количества )
  • Сформируйте длинноватую форму печенья ( смотрите видео) , покройте сахаром и уложите на противень, соблюдая расстояние. Печенье утроится в размере🤗
  • Выпекайте 25/30 мин при 180°. Аммоний может дать не приятный запах во время выпечки , но запах испарится после выпечки
  • 🔻Аммоний для выпечки используют в основном для выпечки печенья и других сухих кондитерских изделий . Для тортов и пирогов не рекомендуется и если вы всё-таки хотите добавить , то количество должно быть минимальным!
  • 🔻 Храните печенье либо в коробках для продуктов/печенья/выпечки либо в пакетах для продуктов.

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *